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Cócteles
En Los Altos de Jalisco, cada trago cuenta una historia. Nuestros cócteles son más que mezclas: son el alma del agave, el calor del sol y la frescura del campo en cada sorbo.
Campana dorada
Con Campanario Reposado
Un cóctel equilibrado y sofisticado donde el tequila reposado brilla con notas de vainilla, miel y madera ligera. Se complementa con cítricos frescos y un toque dorado que le da nombre y carácter.
Ingredientes
- 50 ml de tequila Campanario Reposado
- 25 ml de jugo de limón fresco
- 20 ml de miel de agave (o jarabe de agave)
- 10 ml de licor de naranja (triple sec o similar)
- 2–3 gotas de bitters aromáticos (opcional, pero recomendado)
- Hielo al gusto
Para el garnish:
- Twist de naranja
- Rodaja deshidratada de limón o naranja
- (Opcional) un toque de polvo dorado comestible o canela ligera
Preparación
Paso a paso
1. Preparar el vaso
Puedes usar un vaso old fashioned o copa coupé. (Opcional) Escarcha ligeramente con azúcar o mezcla de azúcar y canela para un perfil más cálido.
2. Mezclar los ingredientes
En un shaker agrega:
- Tequila reposado
- Jugo de limón
- Miel de agave
- Licor de naranja
- Bitters
3. Agregar hielo y agitar
Llena el shaker con hielo y agita durante 10–15 segundos hasta enfriar bien.
4. Servir
Cuela en el vaso elegido:
- Con hielo si buscas una versión más refrescante
- Sin hielo (straight up) si quieres algo más elegante
5. Decorar
Añade el twist de naranja y, si deseas, un toque de canela o polvo dorado para reforzar el concepto “dorado”.
Tip: Si quieres elevarla más, puedes ahumar ligeramente el vaso con canela o cáscara de naranja antes de servir — le da un toque sensorial muy interesante y premium.
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